Presença de Pseudomonas aeruginosa em garrafas e galões pode representar risco, principalmente para pessoas imunocomprometidas, e exige monitoramento rigoroso das fontes, do processo de envase e do produto final.
O Grupo EP, referência em análises e soluções ambientais para tratamento de água e efluentes, alerta para a importância do controle microbiológico das águas envasadas comercializadas no Brasil. Embora sejam associadas à segurança e à pureza, a água mineral natural, a água natural e a água adicionada de sais podem estar sujeitas à contaminação durante a captação, o processamento, o envase, o armazenamento ou a distribuição.
O tema ganhou ainda mais relevância diante de episódios recentes envolvendo a identificação de Pseudomonas aeruginosa em produtos de água envasada de grandes marcas.
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Entre os microrganismos que demandam maior atenção está a Pseudomonas aeruginosa, bactéria encontrada naturalmente no solo e na água. Segundo o artigo do Grupo EP, escrito por Karen Fernanda de Oliveira – Coordenadora do Laboratório de Ecotoxicologia da EP Analítica, sua presença pode estar relacionada à vulnerabilidade das fontes, a falhas na higienização de equipamentos e embalagens, à manutenção inadequada dos poços ou à formação de biofilmes nas instalações industriais.
Um perigo oculto para os consumidores
Mas, afinal, o que é a Pseudomonas aeruginosa? A Pseudomonas aeruginosa é uma bactéria gram-negativa classificada como patógeno oportunista. Para a população saudável, o risco de infecções graves decorrentes da ingestão tende a ser baixo. Entretanto, o perigo é maior para recém-nascidos, idosos, transplantados, pacientes oncológicos, pessoas com doenças crônicas e outros indivíduos imunocomprometidos.
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Grupo EP apoia envasadoras na prevenção de riscos
Por meio da EP Analítica, sua divisão especializada em análises ambientais, o Grupo EP apoia empresas no monitoramento microbiológico.
O laboratório é acreditado pela Coordenação Geral de Acreditação do Inmetro segundo a ABNT NBR ISO/IEC 17025, demonstrando sua competência para os ensaios contemplados no escopo de acreditação.
Para a determinação de Pseudomonas aeruginosa em água envasada, a EP Analítica possui limite de quantificação de 1,1 NMP/250 mL. Sua estrutura também oferece:
- análises bacteriológicas;
- análises físico-químicas;
- monitoramento de águas subterrâneas e superficiais;
- avaliação de efluentes industriais e sanitários;
- determinação de cianeto, sulfeto, metais e compostos orgânicos;
- controle de parâmetros relacionados à qualidade da água.
Com resultados rastreáveis e confiáveis, o Grupo EP contribui para que as envasadoras identifiquem desvios, avaliem a eficiência da higienização, atendam às exigências legais e evitem interdições, recolhimentos, prejuízos financeiros e danos à reputação.
O monitoramento preventivo protege o consumidor e oferece maior segurança para toda a cadeia produtiva da água envasada.
Sobre o Grupo EP
Fundado em 1974, o Grupo EP é referência nacional em soluções ambientais integradas. Reunindo engenharia, análises laboratoriais, estudos de tratabilidade, operação, monitoramento remoto e soluções de reúso de água, a empresa entrega a solução 360°, com foco na abordagem integrada e completa para indústrias, consultorias ambientais e concessionárias de saneamento, baseada em dados, indicadores claros e conformidade legal.
Mais informações: www.grupoep.com.br
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Fonte: Grupo EP
