Resumo

O objetivo deste estudo foi avaliar a eficiência da flotação por ar e ozônio dissolvido (FAOD) em comparação à flotação por ar dissolvido (FAD) no tratamento da água residuária de laticínios (ARL). Na primeira fase do experimento foi utilizada água residuária de laticínios sintética (ARLS) para avaliar a FAD e a FAOD, com e sem a adição de peróxido de hidrogênio em dois valores de pH, 4,0 e 11,4. Nos testes de FAOD, a concentração de ozônio utilizada no ar foi igual a 19 (± 0,5) mg L^-1 e nos testes com adição de peróxido de hidrogênio, as relações H₂O₂/O₃ testadas foram de 0,5, 1,0 e 1,5. Na segunda parte do experimento, foram realizados testes com três ARL de três diferentes laticínios para validar os resultados obtidos e determinar a capacidade do sistema FAOD para tratar esse tipo de efluente. Os parâmetros testados durante a validação foram: turbidez, sólidos totais suspensos, óleos e graxas (O&G), demanda química de oxigênio (DQO), demanda bioquímica de oxigênio (DBO), nitrogênio total (N_T) e fósforo total (P_T). Ao final do experimento, observou-se que a eficiência dos tratamentos foi melhor em pH 4. Os resultados mostraram uma redução da eficiência com o uso da FAOD. A adição de H₂O₂ na FAD e FAOD também resultou em menor eficiência nos dois sistemas. Os resultados obtidos com ARLS aproximaram-se apenas dos obtidos com o ARL de uma das indústrias que continham os maiores traços de leite e queijo.
Autores: Magno dos Santos Pereira; Alisson Carraro Borges; Gustavo Lopes Muniz; Fernanda Fernandes Heleno e Lêda Rita D’Antonino Faroni.