Os desafios dos poluentes emergentes na indústria alimentícia e como enfrentá-los
A indústria alimentícia enfrenta desafios cada vez maiores devido à presença de contaminantes emergentes na água utilizada em seus processos. Esses compostos, que vão desde produtos farmacêuticos até microplásticos, representam um risco significativo para a segurança alimentar e o meio ambiente.